Alvarado Street Brewery Single Cone West Coast IPA
Reseña
Esta IPA estilo West Coast, elaborada meticulosamente, exhibe la brillante interacción entre tres variedades distintivas de lúpulo: Mosaic, HBC 586 y Riwaka. Con un 7.2% de alcohol por volumen, ofrece tanto potencia como finura, manteniéndose fiel a la tradición de las IPA estilo West Coast mientras aporta su propio carácter único al estilo.
Apariencia
La cerveza se presenta como una clásica IPA estilo West Coast, con la claridad y el brillo que los tradicionalistas esperan del estilo.
Aroma
La nariz es inmediatamente cautivadora, ofreciendo un complejo bouquet que combina cualidades resinosas y densas con brillantes notas florales y perfumadas. La mezcla de lúpulos crea una intrigante mezcla de frutas tropicales, con distintivas notas de papaya liderando, seguidas por matices cítricos de limón y naranja. Hay una interesante capa de pomelo y grosella terrosa que añade profundidad, mientras que un sutil carácter floral rosado aporta una elegante complejidad.
Sabor
El sabor es una magistral demostración de elaboración centrada en el lúpulo. El perfil de sabor se inclina fuertemente hacia el territorio clásico West Coast con prominentes notas de diésel y pino, equilibradas por brillantes cítricos de limón. Lo que distingue a esta cerveza es la moderación del cervecero con la base de malta, permitiendo justo el dulzor residual suficiente para apoyar la complejidad del lúpulo sin eclipsarla.
Sensación en Boca
Fiel al estilo, el cuerpo permanece ligero y esbelto, evitando los perfiles más pesados y dulces que se encuentran a menudo en las IPA modernas. El final es limpio y refrescante, invitando al siguiente sorbo mientras mantiene una excelente bebibilidad a pesar de su sustancial contenido alcohólico.
Veredicto Final
Single Cone es un ejemplo estelar de una IPA estilo West Coast que honra los elementos tradicionales del estilo mientras incorpora variedades modernas de lúpulo. Atraerá particularmente a los entusiastas del lúpulo que aprecian las características resinosas y cítricas pronunciadas junto con la complejidad de las frutas tropicales. El cuidadoso equilibrio entre el lupulado agresivo y un perfil de malta esbelto crea una cerveza altamente bebible que exhibe las mejores cualidades de su mezcla de lúpulos.
Calificación: 4.5/5
Perfecta para: Amantes del lúpulo que buscan una IPA tradicional estilo West Coast con complejidad moderna de lúpulos